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原创 美食推荐:鱼香白菜,蛋香米饭饼,鸡丝打卤面,西汁焗猪肝的做法|亚博网页版登录
来源:亚博网页版登录    发布时间:2020-12-03 03:12:01

家常菜就是家里经常做到的菜式,没经过厨师学校的系统自学,没相同的材料,也没相同的放菜顺序,有的只有家中老人手手据传的记忆,也只有不存在于脑海中小时候的味道,自己讨厌的味道。鱼香白菜食材:白菜300克、黑木耳100克、食盐1/2汤匙、酱油1/2汤匙、醋1/2汤匙、鸡精1/2茶匙、葱5克、姜5克、蒜5克、淀粉1汤匙、辣酱1汤匙、白糖1/2汤匙作法:1、准备好大白菜和木耳,把葱、姜、蒜磨碎可用;2、把水放木耳撕开小朵,所取一碗重新加入白糖、酱油、盐、醋、淀粉和清水徵成鱼香汁;3、大白菜削成块,炒锅敲植物油,下入白菜块,煸炒出有水分后杯子;4、另起锅,放入植物油,下入辣酱煸炒出有红油,重新加入葱姜蒜打碎之后煸炒出有香味;5、重新加入泡发的木耳煸炒均匀分布,放入鱼香汁烧开至粘稠;6、放入煸炒好的白菜,翻炒均匀分布,重新加入鸡精调味才可。蛋香米饭饼食材:鸡蛋、米饭、白糖作法:1、鸡蛋打进碗中,重新加入白糖加热均匀分布;2、把剩米饭放入蛋液里,加热成颗粒明晰的米饭蛋液;3、平底锅刷一层薄油,放入米饭蛋液,铺平锅底;4、底部煮至定型后,翻面煮煮才可。

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鸡丝打卤面作法:1、将香菇,黄花,木耳,榛蘑,用热水发好后,空干水,小块大小合适的长短。忘记留好放它们用的汤;2、两只鸡腿蒸熟,用手撕开丝可用;3、油热后,敲葱,敲鸡丝煸炒一分钟后,放进香菇,黄花,木耳,榛蘑,再行煸炒2分钟,把泡发这些东西的汤再行添加锅里,过于的话,再行煮沸,没有过这些食材;4、依序敲老抽、盐、少许糖、盐,加热均匀分布;5、食材快熟的时候,沿着一个方向放入水淀粉。出卤后,将打好的2个鸡蛋扯进来,半分钟后关火;6、放入一些食用油,将花椒放进,放在火上冷却,待油热,花椒味出来后,就关火,立刻均匀分布的泼到早已打下的卤上蒸。西汁焗猪肝食材:猪肝400克、彩椒50克、洋葱150克、打碎姜100克、茄汁100克、甜辣酱30克、糖15克、盐5克、鸡粉5克作法:1、猪肝洗涤切片,用鸡粉和盐油炸10分钟左右;2、洋葱洗涤切圈;3、猪肝片用慢火煮香,2分钟左右;4、彩椒切粒、爆香,然后把猪肝入锅一起翻炒数下,再行重新加入茄汁、甜辣酱、鸡粉和糖调味并上垫焗2分钟;5、把猪肝装碟,另起锅把洋葱圈和姜末油炸1分钟左右,倒入在猪肝上才可。

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